Mango Lassi マンゴラッシー

Written by Shop Owner on 20 2月 2010

RAD LIFEDESIGNでご紹介しているオーガニック美容健康食品でおなじみのパキスタンでは、マンゴーが沢山沢山とれるのです。今日はそのマンゴー情報をご紹介します！マンゴーにはビタミンＡ、βカロテン、ビタミンＣ、葉酸が豊富に含まれており、まだ青いうちはビタミンＣの含有量が多く、よく熟すほどベータカロチンの量が増えるそうです。更にマンゴーは脳細胞が死滅するのを抑え認知症を予防する効果が期待でき、冷凍することで細胞膜が破壊され成分が吸収されやすくなるそうです。アイスキャンディーにするのも良いアイデアですね。脳が疲れやすいと感じたらおやつにどうぞ！では、パキスタンでは定番、気軽に作れるマンゴラッシーのご紹介をします～

Mango Lassi

Mango Lassi – マンゴーラッシー
（Yogurt Drink －ヨーグルトドリンク）

♢材料　2人分♢

マンゴー１個分

オレンジジュース　1/2カップ

ロイヤルハニー（はちみつ）3テーブルスプーン　

プレーンヨーグルト　2カップ

♢作り方♢

① マンゴー、オレンジジュース、ロイヤルハニーをブレンダーで約1分半まぜる。

② グラスにヨーグルトを６分目まで注ぎ、①を上から流し入れる。黄色と白が２色に分かれておしゃれです。

飲む直前にかき混ぜて下さいね。おいしぃ～

ベテランが作るのを飲みたい人は。。。やっぱりマサラチャイかな！

Ingredients

-1 cup Diced fresh mango
-1/2 cup Orange juice (chilled)
-3 tbsp Pure honey
-2 cup thick yogurt (chilled)
-1 pinch Rose petals (optional)

1. Combine mango, orange juice and honey in blender. Blend for 1 1/2 minutes.
2. Pour yogurt into processor and blend until it has expanded and become frothy.
3. Pour into chilled glasses. Garnish with the rose petals if you want.
4. Serve immediately.