Rie Watanabe Blog & Gheal Shop Site
RAD LIFEDESIGN

ジール (Gheal) お茶

Gheal introducing to the First Lady

SHOP お買物ページSHOP お買物ページ

Gheal~ジールシフォンケーキ

Gheal Tube Cake

Gheal Tube Cake

Gheal+Tube Cake… 

   

 ジールを入れたシフォンケーキ 

カルダモンの香りがウットリしちゃう

ヘルシースウィーツ 

 

   

   

   

 

 

シフォンケーキは作業が簡単

 一度作ってHow to を覚えたらとっても重宝しています

 

 [材料 - 18cm型枠用] 

  • 薄力粉  120g
  • さとうきび糖  80g
  • オリーブオイル  80cc
  • ジールティー   100cc
  • ジールの葉と中に入っているカルダモンの実 1tsp カルダモンの実は2粒
  • 卵黄  3コ
  • 卵白  4コ       

           

[つくりかた♪] 
  1. 卵白を堅く泡立てて冷蔵庫に入れておく 
  2. オーブンを170℃にセットしておく
  3. ジールの葉をすり鉢で細かくしておく カルダモンは実の中身を出しておく
  4. 卵黄にさとうきび糖の半分くらいをいれ、白っぽくとろみがつくまでかき混ぜる 
  5. 3にオリーブオイルとジールティーを少しづつ混ぜながら加える 
  6. 4に1と2を加え、卵白の気泡がつぶれないようにサックリと混ぜる
  7. 型に流し込んで トントン (無駄な気泡を抜いています)
  8. 焼き上がったら、逆さにして粗熱をとり、竹くしやナイフで型枠内をスーッと一回り、
  9. チューブの周りももう一回りさせて、抜き取ったら出来上がり★おいしぃ~

 

ベーキングパウダーは妙な膨れ方をするので使わなくても良さそうです

冷蔵庫に入れて1日寝かすと、しっとり感がもっと出ますよ

さとうきび糖を使うから、甘みが少し抑えられていて

ブレックファーストでも楽しめちゃいます

 そしてジールも忘れずに♪

 

 

このエントリーを含むはてなブックマーク この記事をクリップ! Yahoo!ブックマークに登録 Buzzurlにブックマーク @niftyクリップに追加 このエントリをつぶやく Share on Tumblr FC2ブックマークへ追加 newsing it! この記事をChoix! Googleブックマークに追加 Bookmark this on Delicious Digg This FriendFeedで共有